|
|
 |
|
 |
| |
Вакансия Управляющий сетью ресторанов г. Донецк
| Вернуться |
|
|
| |
График работы: полный рабочий день
Возраст от: 30
до: 45
Опыт работы: свыше 5 лет
Образование: высшее
| Донецк, Киев, Днепропетровск, Одесса, Харьков,
28 октября 2008, вторник, 18:28 |
Крупное Рекрутинговое Консалтинговое Агентство HUMAN RESOURCES для своего клиента Крупнейшей украинской Компании (ритейл, рестораны, девелопмент) открывает вакансию УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТЬЮ РЕСТОРАНОВ в г.Донецк.
КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
• Создание концепции управления сетью и стратегии ее развития;
• Организация и операционное управление сетью;
• Управление движением ресурсов ресторанов;
• Сопровождение и запуск новых объектов;
• Разработка формата и концепции ресторана;
• Разработка стандартов (инструкций) работы сети;
• Внедрение новых техник и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда;
• Бизнес планирование (планирование бюджета, консолидация затрат, анализ и контроль выполнения);
• Формирование финансовой модели бизнеса и ответственность за его выполнение;
• Подбор и организация обучения персонала;
• Формирование штатного расписания;
• Работа с государственными структурами.
ЦЕЛИ, КОТОРЫЕ СТАВЯТСЯ ПЕРЕД СПЕЦИАЛИСТОМ:
• Обеспечение увеличения валового дохода и рентабельности ресторанов;
• Развитие сети;
• Создание эффективного бизнеса.
ПОДЧИНЕНИЕ:
• Генеральному директору;
• Директору по персоналу;
• Собственнику активов.
В ПОДЧИНЕНИИ:
• Весь штат сети.
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет;
• Опыт управления рестораном класса «ЛЮКС» от 2-х лет;
• Умение организовывать и управлять коллективом от 500 человек и технологическими процессами в сфере облуживания и общественного питания;
• Опыт управления сетью не менее 5 объектов;
• Опыт работы с контролирующими органами;
• Владение навыками ведения переговоров на высоком уровне;
• Навыки оперативного планирования.
ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА:
• Целеустремленность, умение ставить цели и достигать их;
• Стресс устойчивость;
• Развитые лидерские качества и свойства очень сильного организатора;
• Умение принимать самостоятельные решения и готовность нести ответственность за последствия;
• Креативность, инициативность;
• Высокая требовательность к себе и окружающим;
• Знание правил делового этикета и делового общения;
• Высокий уровень трудоспособности.
УСЛОВИЯ:
• Корпорация готова рассмотреть любые пожелания по заработной плате и сопутствующим условиям.
ПРОСИМ высылать развернутое резюме в виде вложенного файла (с обязательным указанием названия вакансии «Управляющий сетью ресторанов» и уровнем желаемого оклада!!!).
|
|
| |
Рубрика: Руководство / топ-менеджмент; Искусство / развлечения; Сфера обслуживания / кулинария; |
|
 |
 |
|
